Про це повідомив гендиректор об`єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко,пише «ГолосUA». 
Васильченко зауважив,що підприємство «Укрхлібпром» використовує дві культури для випічки хліба — пшеницю і жито. Минулого року,виробництво пшеничного борошна досягло 60 мільйонів тонн,щодо обсягів виробництва житнього борошна,то вони з кожним роком продовжують падати. 
«У нашій структурі було завжди так,що хліб грубішого помолу був більш дешевим і доступним для споживачів. А сьогодні ціни на цей хліб будуть рости і вирівнюватися з іншими сортами»,— заявив Васильчеко. 
Йдеться про житньо-пшеничні сорти хліба,в першу чергу — це сорти «Український» і «Білоруський». 
«Це проблема виробництва жита,якого все менше сіють,а це нас хвилює. На наш погляд,міністерство сільського господарства має стимулювати виробництво жита і продумувати надання дотації для стимулювання аграріїв,які вважають,що для них це невигідна культура»,— заявив Васильченко.