Суддівську кар’єру цей арбітр розпочав у 1995 році. Матчі другої ліги обслуговує з 2000 р.,першої – з 2004 р.,поєдинки Прем’єр-ліги – з 2008 року. Цього сезону Грисьо ще не обслуговував матчі за участю лучан у якості головного арбітра. Взагалі,цей арбітр працював тільки на одному матчі УПЛ – Чорноморець – Іллічівець (0:0,3 попередження).

Раніше ж Юрій Грисьо судив 9 матчів за участі «Волині» у першій та вищій лігах (+2=5-2,7-9). Востаннє Грисьо працював на грі лучан у жовтні 2012 року (Арсенал – Волинь 1:1). Волинським уболівальників Грисьо запам’ятався «легендарним» поєдинком 5 березня 2011 року у Луганську,коли він вирішив,що поле місцевого «Авангарду» придатне для гри,хоча воно більше нагадувало болото. Як наслідок – всеукраїнський сором,поразка лучан 0:3 і тривала дискваліфікація луганського стадіону.

Асистенти арбітра: Євген Данильченко (Луганськ) та Максим Чос (Київ).

Четвертий арбітр: Віталій Романов (Дніпропетровськ). Він обслужить й поєдинок команд U-21,який відбудеться у четвер 9 квітня на тренувальній базі «Металурга».

Спостерігач арбітражу: Віталій Годулян (Одеса).

Делегат ФФУ: Віктор Безрук (Луганськ).