Шпинат – один із найкорисніших видів зелені. Листя містять вітаміни групи A і C, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К і багато мінеральних речовин, пише Express.

Дослідження свідчать, що завдяки шпинату можна покращити стан м’язів. Адже нітрати, які є в листі, сприяють регуляції кальцію в організмі. Це добре для літніх людей, у яких кількість м’язової тканина з віком зменшується.

Водночас важливо й те, де росте шпинат, бо від цього залежить концентрація нітратів у ньому. Зі 100 г можна отримати від 24 до 387 мг.

Якщо щодня до раціону додавати шпинат, то можна зміцнити м’язи й поліпшити здоров’я. Особливо корисно буде з’їсти салат із цією зеленню після тренування.