7 січня 2022 року православні відзначатимуть Різдво Христове. Це свято чекають багато українців. Господині традиційно готують кутю, узвар і ще 10 страв на святковий стіл.

Ми розповімо, як приготувати ідеальну кутю та розкриємо пару секретів.

Рецептів куті дуже багато. Її готують з рису і пшона з додаванням горіхів, родзинок, маку і меду.

Три секрети приготування ідеальної куті

Різдво прийнято зустрічати з 6 на 7 січня, а ось кутю потрібно готувати напередодні. Зазвичай, кутю готували до 5 ранку, коли в будинку тихо і спокійно.

Різдвяна кутя повинна бути готова до сходу сонця, тоді вона приносить достаток в будинок.

Щоб кутя вийшла ідеальною, потрібно купувати тільки добірну крупу.

6 січня до появи першої зірки не можна нічого їсти. Адже в цей час закінчується строгий Різдвяний піст. Тільки після першої зірки сідали за стіл, але першим повинен з’їсти кутю глава сім’ї, далі дружина і тільки потім діти та близькі.

Як приготувати кутю – простий рецепт

Вам потрібно:

• Крупа пшениці – 250 грам
• Родзинки – 100 грам
• Мед – 120 грам
• Горіхи волоські

Крупу пшениці добре перебрати та промити 5 разів під водою. Варити до готовності 30 хвилин.

Родзинки почистити та помити. Мак запарити та добре розтерти.

Готову пшеницю змішати з маком, родзинками та заправити все медом.

Викласти в блюдо для подачі куті та посипати волоськими горіхами.