В першому кварталі 2015 року волинські лісники заготовили 1221 тонну березового соку. Для порівняння: протягом трьох минулих років заготовлювали 800 тонн березового соку за сезон. На території області у підпорядкування лісників працюють шість консервних цехів. Загалом виготовлення консервної продукції березового соку на суму 5 мільйонів 200 тисяч гривень. Нині вирішується про продаж консервованого соку потенційним споживачам,у тому числі закордон.