Про це повідомляє “Українська правда. Життя”
1. НЕ СМАЖТЕ.
Смажена їжа (котлети,відбивні,пончики і тп) провокує запалення органів травлення,викликає неприємні відчуття в животі. А ще — засмічує організм шкідливими жирами та надмірними калоріями,які уподібнюють обличчя та фігуру до героїв мультфільмів — Гомера Сімпсона,а настрій — до Злюк-бобрів.
ЩО НАТОМІСТЬ: варені,парові та запечені страви. Смаку додадуть кисло-солодкі фруктово-ягідні та овочеві соуси.
Якщо ж без смаженого ніяк — використовуйте оливкову олію,а потім промокніть жир паперовим рушником.
Ягоди журавлини збийте в блендері,вилийте в каструльку,додайте базилік та розмарин,трошки солі та цукру (на кінчику ножа),доведіть до кипіння,охолодіть та налийте в соусник. Смак можна “відтінити” чилі.
2. НЕ ЦУКРУЙТЕ (життя вже само по собі солодке!)
Цукор,особливо змішаний із білками та жирами є “харчовою бомбою”,яка “вибухає” бродінням у кишечнику,здуттям живота та посиленим газоутворенням і перетворює нас на сором’язливо стріляючу газами,надуту кульку. Надмір цукру робить людей млявими та сонними,а у поєднанні з газоутворенням — ще й потенційно небезпечними для оточуючих.
І найприкріше те,що практично весь цукор перетворюється в організмі в жир.
ЩО НАТОМІСТЬ: солодощі на ягодах,фруктах,підсолоджені медом (штруделі,домашні желе,муси,желейні цукерки та пастила,морси із кисло-солодких ягід та фруктів).
3. ДОДАЙТЕ ОВОЧІВ (різноманітних,не лише картоплі)
Овочі — це клітковина,яка наповнює шлунок і зменшує відчуття голоду. Низька калорійність,висока вітамінність робить овочі паличками-виручалочками застіль: поглинають шкідливі речовини,жир та калорії і допомагають печінці справлятися із понаднормовим надходженням їжі та алкоголю.
Не забувайте і про цілющі рослини,вони мають протизапальну дію (імбир,куркума),покращують травлення (м’ята,базилік),зменшують здуття живота (м’ята,кумин,фенхель),полегшують засвоєння м’ясних страв (попереднє замочування м’яса у кислих фруктово-ягідних соках),і взагалі мають омолоджуючі властивості.
ЩО НАТОМІСТЬ: як не крутіть,альтернативи немає. Овочі незамінні.
4. КОНТРОЛЮЙТЕ ПОРЦІЇ (це краще,ніж вони вас!)
Хоч це і непросто реалізувати,коли стіл ломиться від наїдків,але все ж,десь там,на околицях пам’яті,закріпіть зображення ваших двох складених кулаків. Саме таким є об’єм вашого шлунку і кожен “понаднормовий” кулак,напханий до нього,зменшує його спроможність перетравлювати їжу.
ЩО НАТОМІСТЬ: їх є декілька і це обнадіює.
Перед тим,як сісти за стіл,випийте склянку води,або морсу,або чаю — це притлумить інстинкт об’їдання. Частіше вставайте з-за столу,стійте та спілкуйтеся,співайте або ж рухайтеся (а хоча б танцюйте!).
Такі творчі “паузи” не лише збагачують емоційно,але й запобігають відрижці,печії та іншим побічним наслідкам переїдання.
5. “СЕРВІРУЙТЕ” СВЯТКУВАННЯ (і своє життя також!)
Кладіть на стіл всього і трошки,проте — у красивому посуді. Навіть якщо і виникне спокуса навалити собі в тарілку олів’є,згадайте просте правило — ложка салату і є вашою порцією.
ЩО НАТОМІСТЬ: серветки,свічечки,соснові гілочки,музика,мають відволікати вас від спокуси без перерви напихатися.
Але,в будь-якому разі,насолоджуйтеся чарівними миттєвостями святкування Нового року та Новорічними святами,спілкуванням,емоціями та запам’ятайте назавжди ці неповторні моменти.
Побажайте собі в Новому році бути націленим на здоров’я,фізичну активність та цінувати всі присмаки життя,бо воно прекрасне!