Європейське агентство з безпеки харчових продуктів вперше дозволило вживати продукт із комах – борошняних черв’яків, як їжу для людей. Про це повідомляє ZIK. 

Згідно з повідомленням, дозвіл отримали личинки борошняного хрущака, також відомі як борошняні черв’яки. Ними зазвичай годують домашніх рептилій та риб, однак незабаром жовті личинки можуть стати першою “новою їжею”.

Далі рішення агентства повинна підтримати Європейська комісія, тоді дія дозволу пошириться на всі країні Євросоюзу. Наразі тільки Австрія та Німеччина мають дозволи на продаж і вживання деяких закусок із комах.

Як зазначають в регуляторі ЄС, що личинок можна їсти як цілими, так і у вигляді порошку в різних закусках або макаронах. Загалом науковці говорять про те, що їжа з комах та рослин, зокрема водоростей, може у майбутньому замінити традиційні продукти, зокрема, м’ясо.