Суть проекту полягає у використанні теплової енергії,яка виділяється під час охолодження томатопродуктів,для нагріву води,що використовується у процесі їхнього приготування,- інформує AGRONEWS.
 
За словами директора фабрики Ольги Щербакан,раніше охолодження забезпечувалося проточною водою,яка потім скидалася у навколишнє середовище,а для нагріву води у приготуванні томатопродуктів використовувалася пара. Тепер охолоджуюча вода циркулює по замкнутому контуру і виступає середовищем для переносу теплової енергії. Таким чином,вдалося досягти подвійного ефекту: в одній частині системи отримали охолодження продукту,в іншій – практично безкоштовний попередній нагрів води для виробництва пари за рахунок обміну тепловою енергією.
 
Разом з тим,встановлення новітнього обладнання на підприємстві дозволило забезпечити більш стабільні параметри технологічного процесу охолодження та приготування томатопродуктів. При цьому функціонування системи та підтримка усіх параметрів повністю забезпечується автоматикою.
 
Результатом цього проекту стало скорочення споживання води на 60% і на 23% витрат енергії для виробництва кетчупів,заправок та червоних соусів на фабриці «Торчин».
 
У компанії стверджують,що річної економії вистачило б,щоб заповнити 13 олімпійських басейнів та нагріти воду у них з 0°С до 32°С.