При цьому подорожчають також інші вироби з борошна,зокрема макарони,- пише Gazeta.ua.
 
«В Україні стає дедалі менше виробників хліба,раніше в кожному регіоні було безліч таких заводів. Зараз їх небагато,ринок монополізується,залишається кілька великих заводів. Але якщо в регіоні працюють 2-3 компанії,з іншої області хліб туди вже не повезуть.,- каже директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко. – Ми прийшли до того,що виробники хліба пшеницю купують у великих компаній. Дрібним покупцям можливість закупити зерно вже просто не випаде».
 
При цьому експерт наголосив,що значна частина зерна йде на експорт. Ще одна причина подорожчання – вільні ціни на соціальні продукти.
 
«Собівартість буханки на рівні 9 гривень,- пояснює приватний виробник Олександр. – Першими ціну підняли приватні виробники. За ними хлібзаводи. Ціна в 11 гривень стане нормою. До чого це призведе? Хліба почнуть купувати менше. Повернуться в оборот четвертинки. Постраждають при цьому виробники. Їм доведеться менше випікати. Асортимент впаде,особливо це буде відчутно на дорогих сортах хлібу».